Ingrédients pour 4 personnes
Courgette 1
Tomates séchées 8
Olives noires un dizaine
Herbes de Provence / poivre
Pignons de pin 1 c à soupe
Huile olive 1 c à soupe
Préparation
Couper les courgettes en cubes puis faire cuire au micro-onde 5 min avec un fond d'eau (ou dans un panier vapeur) puis laisser refroidir.
Émincer les tomates séchées, les olives noires.
Ajouter les courgettes froides, puis assaisonner avec l'huile d'olive les herbes et les pignons de pin
Servir bien frais
"Une bonne idée pour accompagner vos BBQ en été"
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