Ingrédients pour 2 personnes
Asperges 10
1 oeuf
2 c à soupe de fromage blanc
1 c à café de moutarde
Curcuma
Poivre
Ciboulette
Préparation
Éplucher les asperges.
Cuire dans le panier vapeur d'une cocotte minute 6 minutes.
Laisser refroidir.
Faire cuire l'œuf 10 minutes dans l'eau bouillante.
Récupérer le jaune et mélanger avec le fromage blanc et la moutarde.
Ajouter le poivre, la ciboulette et le curcuma pour la couleur.
" accompagnez celà d'une belle tranche de jambon blanc, pour un repas plus complet"
Comments