Ingrédients pour 2
Chou-fleur 400g
Jambon 2 tranches
Lait demi écrémé (ou lait végétale) 200ml
Farine 15g
Comté 40g
Moutarde à l'ancienne 1 c à soupe
Poivre, muscade
Préparation
Laver et couper le chou-fleur.
Cuire à la vapeur 6 min.
(Vous pouvez aussi utiliser du chou-fleur surgelé pour gagner du temps)
Réaliser la béchamel : faire chauffer le lait et la farine puis remuer jusqu'à épaississement.
Ajouter la muscade, le poivre, la moutarde et moitié du comté râpé ainsi que le jambon en petits morceaux.
Ajouter le chou-fleur à la sauce béchamel.
Mettre le tout dans un plat à four puis parsemer du reste du comté râpé.
Faire gratiner 10min à 220 degrés.
"Ajoutez deux belles tranches de pain aux céréales pour un repas bien complet"
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