Pour 15 petits gâteaux (format petits cannelés)
- Oeufs 2
- Chocolat 100g + 40g
- Farine 40g
- Fromage blanc 50g
- Vanille en poudre
Préchauffer le four à 200°
Faire fondre 100 g de chocolat au bain marie
Casser les œufs, fouetter avec le fromage blanc puis ajouter la farine
Ajouter la vanille puis le chocolat fondu
Remplir les petits moules
Casser les 40 g de chocolat restant en petit morceaux et insérer un petit morceau dans chaque moule
Faire cuire 8 min à 200°
" Dans cette recette, le fromage blanc remplace le beurre. Le chocolat étant déjà très sucré nous pouvons donc comme ici ne pas en ajouter dans la recette "
Si comme moi vous avez résisté à la tentation de les manger tous à la sortie du four, perso je les passe 10 secondes au micro-ondes pour faire fondre le morceau de chocolat à l'intérieur. Mmmm un régal...
Merci Julie 😊