Pour 2 personnes
- Riz basmati ou semi complet 80 g cru
(à adapter en fonction des besoins de chacun)
- Petits pois surgelés 60 g
- Courgette jaune 400 g
- Oignon 1/2
- Cancoillotte 60 g
- Allumette de jambon 60 g
- Origan
- Huile d'olive 1 c à soupe
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante 10 min
Émincer l'oignon et couper la courgette en cube
Dans une poêle faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive puis ajouter la courgette
Ajouter ensuite les petits pois surgelés puis les allumettes de jambon
Laisser cuire à couvert jusqu’à cuisson de la courgette (environ 10 minutes)
En fin de cuisson ajouter la cancoillotte, l'origan, bien mélanger puis ajouter le riz
Servir bien chaud
" la cancoillotte est un fromage maigre, dans cette recette elle apporte un coté très crémeux"
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